忙时将就吃，空时讲究吃，平常随便吃。

海参红烧肉、刀口海椒胭脂鱼、仔姜田鸡，还有其它三道菜做法特有意思；把杭州市淳安县千岛湖的大鲫鱼做成四川家常泡菜风味，又将眉山市仁寿县黑龙滩水库的大花鲢做成类似千岛湖那边的酱香风味，这是融合菜的妙处呀。

鱼汤可以配煎饼蘸着吃，但菜单里没有，于是本煮夫请厨房煮来碗只放盐的清水挂面；舀勺咸鲜浓稠的鱼汤倒入碗中，用箸挑起两口份量的面条左右摇摆地放在汤上，再夹块鱼脸颊肉放在清水面上，最后放从凉菜借来的小菜苗。

四川宴席可给宾客提供担担面打尖。今晚在有些客人不吃主食的前提下，煮夫用自创的千岛黑龙祥云面（简称鱼香担担面），让她们心甘情愿的吃了一碗再来一碗；减肥明早再说啦。

酸辣蝴蝶虾像吃红苕坨坨，将虾换成本地滑牛肉或温州鱼圆应该不错，听名字也卖的起价。

没记菜名，自取菜名。如有雷同，纯属巧合。

#好好吃饭#