#突然掌握了做饭好吃的秘诀#
单纯依靠调料，解决不了做饭好吃的问题，关键要依据不同的食材，采取不同的烹饪方法。比如说，青菜，重在新嫩适口，需要的调料非常有限。比如说，蒜蓉空心菜，只需要蒜蓉，油炸到金黄色，下空心菜迅速翻炒即可，清炒油麦菜同理，只需要葱姜酱油生抽，吃得就是脆嫩的口感。

真正需要调料的是牛羊猪肉，炖菜可以买现成的炖肉料，非常方便，犯不着弄一堆香叶桂皮草果。如果是上好的羊肉，加点葱姜清炖就好，什么都不要加，煮好了放点胡椒面，加点盐就很好吃了。

如果是新鲜的排骨，弄点玉米、山药，直接高压锅炖了，开锅撒点盐，弄点香菜，好吃得很。

居家建议买点甜面酱，炒肉丁超级香，直接拿来拌面味道也很好。