#荐见好物# 『真食牧场 · 山野土鸡蛋』
笼养鸡一天一个蛋,散养鸡两天一个蛋,而我们这款来自真食牧场真正只吃纯粮的鸡,三天才下一个蛋,完全纯粮,不添一点人工饲料,时间孕育的土鸡蛋,蛋香浓郁,吃得更安心。
如何煮蛋不易破,还能吃到糖心蛋?只要记住三个“6”:①把蛋从冰箱拿出,冷水泡6分钟,让蛋从冷藏态恢复常温;②水开后,用勺子托蛋轻轻放进去(防止蛋磕破到锅壁);③热水煮6分钟,准时关火;④蛋立刻取出,再泡冷水6分钟。这样煮蛋很少破壳,容易剥壳,还是美美的溏心蛋哦。
鸡蛋有两个鸡品种,一个是江汉鸡,生绿壳蛋多,一个是皖南鸡,生粉壳蛋多。都是一样喂养的,蛋黄颜色因鸡种偶有差异,因为喂养东西一样,香度是差不多的。建议如果你对粉壳蛋有好感,下次下单,切记备注:要粉壳蛋! 对绿壳蛋喜欢的,备注:要绿壳蛋。不然随机发哈。
蛋黄颜色和蛋壳颜色,和鸡的品种有关系,还有每天的采食差异,天气影响,蛋黄颜色都不一样。我们没有进行人为饲料调控,永远保持一种色泽的鸡蛋,你们倒应该担心了。土鸡蛋主要是土在香味,白煮蛋,炒蛋都香,越嚼越香,蛋就没问题。所有对蛋黄颜色的投诉,我们都不予售后。
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发布于 北京
