《食物是天然的药物》之发汗止痛数大葱——认识大葱
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。大葱性温味辛，入肺经，具有发汗解表、通阳活血、驱虫解毒的功效。用于风寒感冒轻症、痈肿疮毒、寒凝腹痛、头痛、虫积内阻、小便不利、痢疾等病症。大葱四季都能食用。新鲜葱叶中的胡萝卜素和维生素C的含量都相当高。需要注意的是，大葱对胃肠道有较强的刺激作用，能促进胃酸分泌，患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人，食用大葱后能加重病情，不宜食用。此外，大葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食。而大葱性味辛温，发汗解表作用较强，对于平素表虚、多汗的人也应忌食。