打卡了我bucket list 上的餐厅The French Laundry, 还见到了Thomas Keller，跟他说了句我是他的big fan。吃完饭有机会参观了后厨，厨房里最酷的是有一个屏幕在实时直播Keller在东岸的另一家三星Per Se的后厨。走之前还送了巧克力和小饼干的伴手礼，真的是惊喜满满。the French Laundry曾经一度是全球50家餐厅首位，很多经典菜品一直在被模仿，比如今天吃的鱼籽酱生蚝汤就是他们的首创，作为from farm to table 的先驱，他们在整个culinary界的影响力毋庸置疑，很多著名chef也是从这里走出的，比如Rene就是从这里出去开了大名鼎鼎的Noma, 这是我bucket list上的另一家[馋嘴]
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