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阴雨天的南京和古朴的街巷，隐藏在高大梧桐树后的老宅别墅，神秘的古堡酒店，好似穿越到民国旧城。中午在老门东附近吃饭，南京明城墙南门以东故称“门东”，当然也有门西与之相对。

步行到颐和公馆的万国春中菜馆，小雨淅沥沥的下，并不用撑伞，感觉细润的雨雾轻触脸颊，很是舒服。

喜欢万国春“菜馆”的名字，即便是颐和酒店的餐厅最终还是要“菜”好吃！我们坐的包间推开门就是芥子园，清代名士李渔的院子，三亩园子经营出“壶中天地”的意境，在中国园林史上也有着重要的地位。

在这样的自然景致中吃饭好像和古人的五感更贴近些，万国春的民国菜就恰到好处，把我这个俗人和此处雅境衔接上了。

这里有南京大肉面之最，我必须把它说在前，一碗下肚几乎没有空间放下其它。董老师说它是【南京第一面】绝不夸张，68元一碗的价格和这里的景致、服务一起就是超值，用料与味道更没得说。

没喝过那么细腻丝滑的冬瓜茸，要经过好多道工序仔细处理，点缀了燕窝丝丝缕缕的脆滑，第一次吃咸味底的燕窝，竟然那么和谐好吃。菜名是冬茸燕菜羹，记住她。

芙蓉河虾仁，里面的蛋白如水滴般圆润光滑，应该是油温控制在一定的范围让它保持液体的表面张力而不破裂。我这么解释估计厨师会想打我。简单说，颗粒感的芙蓉蛋白和虾仁在一起口感更好，我喜欢。

作为来南京的第一餐，这里让我记忆深刻。

🥢万国春中菜馆(颐和公馆店)
📍南京江苏路3号
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