【那些被你丢弃的营养】#全食物调理# #做自己最好的健康管理师#
天然的蔬果和全谷，是老天爷赏赐的抗癌圣品，很多的营养就藏在皮和籽。尤其是被称为21世纪维生素的植化素，在皮和籽含量很多，具有抗氧化的功能，可以清除人体内有害的自由基，预防#癌症# 和慢性疾病。
🍇葡萄：葡萄皮含有能抗癌的白藜芦醇，能预防心、脑血管的单宁；葡萄籽含有原花青素，具有抗氧化、增强肝机能、保护心血管等功效，
苹果：蕴含389种植化素，多数存在皮中
🥕胡萝卜：含有490多种植化素
🍠地瓜：地瓜皮的抗氧化能力比地瓜肉高出10倍，尤其是紫色地瓜
🍌香蕉：绿色香蕉皮富含调节情绪的5HP（血清素前驱物），可以抗忧郁。成熟的黄色果皮带有叶黄素、类胡萝卜素等植化素

除了皮，果核和种籽的营养也不相上下。
冬瓜：冬瓜皮和籽都可以作为中药，冬瓜皮可以用来治疗水肿，暑热口渴、小便短赤。而冬瓜籽，用于痰热咳嗽、肺瘫、肠瘫、淋病、水肿、脚气、痔疮
🎃南瓜：南瓜外皮富含胡萝卜素、维生素、矿物质锌等，能够强化免疫力，预防感冒、保护上呼吸道；南瓜籽富含锌，可预防摄护腺肿大；就连包覆南瓜籽的瓜囊也是好东西，所含的胡萝卜素比南瓜果肉多出5倍以上
苹果、梨子等中资中含有B17，又称苦杏素，具有杀死癌细胞的作用。