张鹤瑶中医养生
22-09-05 06:08 微博认证:五行养生专家,养生作家张鹤瑶。著有《不生病的纪律》、《养颜的智慧》

[多比小精灵]所谓的「无糖饮料」其实就是用了代糖,替代蔗糖或果葡糖浆提供甜味,但不产生热量。

目前比较常用的代糖有木糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷、赤藓糖醇等。通常甜度比蔗糖要高很多,所以只要一丢丢就会很甜很甜。

代糖的种类非常多,按照营养价值,可以分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂,这两类的主要区别是能量的含量不同。

营养性甜味剂参与人体新陈代谢,能提供较少的热量,比如木糖醇和赤藓糖醇;非营养性甜味剂不参与人体代谢,不提供热量,只提供甜味,比如甜菊糖苷。目前,我国规范使用的甜味剂有 10 多种,比如有甜菊糖苷、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛密、木糖醇、麦芽糖醇等。

所有的甜味剂在允许使用之前,都要经过严格的安全性评价,认为是安全后才会允许使用。之前有传言认为代糖有致癌风险,后面也被辟谣了。

[上课了]所以,只要是批准使用的甜味剂,合理使用都是安全的,不会对人体产生危害。

另外,代糖能帮助预防龋齿,而且还能帮助特定的人群,比如肥胖者、糖尿病者,控制热量,调节体重或血糖。

不过对宝宝来说,要不要使用代糖,是风险和收益的权衡。

目前我们国家规定,不得在婴幼儿食品中添加食品添加剂,包括甜味剂。

同时,根据 2019 年国际著名医学期刊 BMJ 发布的关于代糖的研究结果和美国儿科学会的建议,目前代糖的科学研究缺乏足够的证据证明其健康益处,还可能存在潜在危害,因此对于儿童这类特殊人群最好慎重选择。

而在现实生活中,有部分不良商家,可以会超范围、超量或滥用甜味剂,食用后会对健康产生危害。

虽然目前市面上用的代糖都是安全的,但是不推荐婴幼儿食用,儿童也是慎选的。因此,不建议3岁内的孩子选择这类的饮料哦~况且容易养成喝甜的习惯哦!

对于消费者来说,正确认识这类以健康为属性的饮料显得更为重要。健康饮料只是相对于传统饮料定义的,无论如何都不要将它们替代喝水。

发布于 北京