小乔姐姐的厨房
22-09-05 18:19 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

今天做了些草莓、猕猴桃果脯,以及烘干西柚片,西柚片烘干后可以延长保存时间,留着泡水喝~
🌿步骤:
1️⃣猕猴桃洗净,切掉两端。
切成厚片,去皮。
我是把一个猕猴桃切成了3半。
2️⃣西柚加盐搓洗干净,切薄片。
3️⃣草莓洗净去蒂。
4️⃣草莓300g、猕猴桃700g、白砂糖80g,拌匀腌制15分钟。
5️⃣铺在烤网/炸网上,不要用烤盘,透气不好。
放置门夹,使烤箱留个缝隙,方便水蒸气排出。
6️⃣北鼎5系烤箱风干模式,65℃12小时。
🌿好喜欢这款北鼎5系烤箱,颜值杠杠滴。31.5L的大容量,能够满足日常所需。
由于采用了PID智能变频技术,能够实时调节温度。
烤箱有3个NTC感温探头,控温均匀,使得食材受热均匀,能够风干的很彻底。
具体的风干程度根据自己的需求调整哦。由于维生素在70~80℃时就会被破坏,所以我选择65℃进行烘干,既能不破坏维生素,又能保证果脯的口感。
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发布于 江苏