凉拌皮蛋豆腐 [嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]

1. 将盒装滑豆腐打开倒去多余水份，放在碟上。
2. 因个人喜好而将豆腐切件 (我没有切)
3. 将皮蛋切开放在豆腐顶部。
4. 预备凉拌汁，在碗中内，加入所有凉拌酱料拌匀。
5. 食用时将凉拌汁淋上豆腐上，再撤上芫荽、葱、芝麻便可以食用。

饭饭麻辣凉拌汁: 一汤匙麻辣酱、四汤匙黑醋、一汤匙麻油、蒜蓉，分量因酱料牌子不同，而有所偏差，要自行调节，所以要自行试味。

图二是我喜爱的溏心皮蛋，好吃，但在香港买绝不便宜。#我的煮场#