【在吉国吃到正宗的椒麻鸡】

在吉国几乎随处可见中餐馆，有时候一条街就有两三家，有时候两隔壁都是中餐馆。

就在我住处附近，就有一家主打串串的中餐馆，据说是新疆的回民开的，老板取了一个吉国的东甘妻子。

1⃣️这家餐馆味道很正
我去了这家餐馆好多次，点一道菜一个米饭，基本上一顿饭是550～600索姆，约50元左右。
【图11～18】这是菜单，可以看到菜价，人民币对索姆=1：11.7。大家自己换算。
通常要加15%服务费。
我吃了几次以后发现味道很正宗， 于是我就经常去吃。
里面的服务员都是东甘女孩，有几个讲汉语我还能听懂不少，她们应该没去过中国，但是平时肯定接触华人顾客，所以多少能交流一些。
比如说，念数字完全没问题，菜名也完全听得懂。好想只有两个姑娘是东甘的，另外几个都是吉族，那几个完全听不懂我讲的。
【图3】椒麻鸡，可能内地不知道，椒麻鸡在西北很有名，是以鸡为主要食材，放入大量蔬菜，洋葱、青椒、葱、花椒……在倒入麻油、花椒油制作而成的一道凉菜。
口感非常非常麻……

2⃣️哈国对华人限制，导致中餐都不正宗
我在哈萨克斯坦都找不到椒麻鸡，却在吉国随意就可以找到。
我后来才得知，哈国的中餐馆基本上都不好吃，阿拉木图城内十几家中餐馆，只有一家不是中哈开的，其他都是中哈开的，味道不太正宗。
而吉尔吉斯的中餐馆大半是汉族开的。
更重要的是，哈国对华工签昂贵，且签证非常严格，所以很少有中国厨师能留在哈国。
而吉国签证轻松，随意就可以留在哈国了，在吉国的中餐馆中国厨师多，自然而然，中餐比哈萨克斯坦的正宗。
而哈国的中餐基本上都是中哈开的，哈族本身做饭就不算特别好吃，自然哈国的中餐味道不够赞。 http://t.cn/RpzMzvw