巴斯克芝士蛋糕
原料：
奶油奶酪200克、糖35克、蛋黄1个、全蛋液75克、淡奶油115克、玉米淀粉15克
做法：
1⃣️奶油奶酪室温软化，放入白糖，用刮刀拌至顺滑
2⃣️分三次加入蛋黄和全蛋液，用蛋抽搅拌均匀，每次都要搅拌均匀再加下一次
3⃣️分三次倒入淡奶油，用蛋抽搅拌均匀
4⃣️筛入玉米淀粉，搅拌均匀
5⃣️把面糊过筛一次
6⃣️倒入模具，入烤箱中下层上下火210度烤30分钟左右
7⃣️烤完后取出放凉，冷藏一夜
#梅家食谱#
发布于 江苏