重庆江津中山古镇
中山古镇曾经是渝黔古道上的驿站,在重庆主城近乎绝迹的吊脚楼民居沿河而建,可惜去年夏天的一场大火烧掉了大半条街子,目前仍然在重建中。
最让人难以忘怀的是古镇的两样小吃,糍粑和豆腐。糍粑在锅上烙出酥脆的外壳,内陷包满黄豆面、芝麻碎、花生碎的白糖馅,有点类似于贵阳小吃-锅巴糍粑的意思。
豆腐也是一直在炉火上煎制,里面塞满凉拌折耳根梗,同样是贵州吃法。第三次来了,还是很喜欢。
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