香辣蟹｜家常版 做法简单❗️

🌵食材：梭子蟹8个，姜1块，蒜头8个，干辣椒6个，啤酒半瓶，火锅料半块，青红辣椒适量

🌵做法：1️⃣准备好所需食材，梭子蟹掰开壳去腮，处理干净后对半切开，蟹切口处蘸点淀粉

2️⃣锅内倒入宽油，六成油温依次加入蟹（切口处朝下）炸至定型呈金黄色捞出

3️⃣另起锅倒少许油，姜蒜头，干辣椒，半块火锅料小火炒出香味炒出红油，接着倒入炸好的蟹块翻炒均匀，倒入半瓶酒，小半碗清水，盖锅盖煮2/3分钟，出锅前加点青红辣椒，少许盐和糖调味炒浓稠，撒上几根葱段，超过瘾了香辣蟹就做好了，记得多准备2瓶小酒哦！
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