嗨！馋嘴们~[心]秋天长膘的季节，就是要吃各种小饼干啊哈哈~
这款奶味十足无需打发的蔓越莓饼干是我入烘焙坑做的首款曲奇饼干~配方简单，真的是新手做都不会出错，你们一定要试试！
1、75g黄油切小块软化到可以用手指轻易戳出指印，加入60g糖粉和15ml的全蛋液，用蛋抽搅拌均~
2、加入35g蔓越莓干和115g低筋面粉（要过筛），用刮刀切拌均匀，至看不见干粉~
3、然后用保鲜膜包裹面团，用手或者模具整形成长方体形状。放入冰箱冷冻室冷冻20分钟让面团变硬。（每个人家里冰箱功率不同，冷冻时间也会不同，以面团变硬又容易切片的状态就可以。）
4、预热烤箱取出冷冻好的面团，切成0.7cm左右厚片，摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱倒数第二层165度约20分钟，至表面微微金黄色。
自己做的饼干，不含泡打粉，一口下去纯正的黄油和蔓越莓味道，绝对的好口感！也是一款我妈超爱的小零食！
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