酥皮咸蛋黄肉松麻薯芋泥大月饼

本周三一早，还有十分钟到单位，我就赶紧手机上下单叫闪送了。头天晚上做了个龙猫蛋糕，早上和我的微博中秋礼盒一并发给大宁宁。

她问我为啥要给她做蛋糕？我说该中秋了呀，要有一点仪式感的嘛~~~

那为啥把微博中秋礼盒给我？她又问我。

让你开开眼。我说完她就大笑起来。

我真的有啥稀罕东西都愿意和她分享，让她也体会一下我收到这个礼盒时候的那份心情。

闪送师傅很给力，我到了单位，上楼拿了礼盒再下来，他就到了。看到蛋糕和礼盒，很认真的问我都是什么，哪个能压哪个不能压，然后他把礼盒放在摩托车的前踏板上，再把蛋糕压在上面，两个摞起来还挺高，我很担心会不会影响他开车。

没事没事，这个不算高，这才到哪儿呀，不挡不挡。师傅看出我的担心，赶紧跟我说。

那您慢点开，不赶时间，您注意安全哈~~~我像往常叮嘱每位闪送师傅一样，说完这句就想往单位走。

谢谢你！他在我身后说了一句。

不谢不谢~~我赶紧又转过身，再看他，师傅的表情有一些感动。

也许是像我这样发闪送再叮嘱的人不多吧，也许是我叮嘱的这句话比较温暖吧……

我们领导多年前就说过这样一句话：人无高低贵贱之分，不过是职业分工不同而已罢了。这句话我一直记得很清楚，因为我自己当过服务员，当年也经历了很多事情，被人瞧不起伴随了我很多很多年………父母在亲朋好友面前说我在某某饭店当服务员，也会被人家嘲笑，即便是当面不说，背后也会说：老马家那个小闺女，对，个子最高那个，去北京当服务员啦！哎哟，离家那么远，我以为啥好工作呢，敢情就是个服务员呀……

父母从来没有跟我说过这些，当听到这些话的时候也是不予理睬。

后来，我写的一篇文章刊登在了我们宁夏的报纸上，爸爸很郑重的把那张报纸上我的那篇文章剪下来，夹在本子里，一直保存着……

再后来，我从服务员的角色转变成了工行员工的角色，之前说我的那些人立马改了口风：你看看人家老马家的小闺女，都进工行了，这个单位好呀………

父母还是没有过多的理会。

很多很多年过去了，我和父母聊天儿，爸爸跟我说起来这些，语重心长：不管咱干啥都要干好，要对得起那份工资，我不觉得干服务员就低人一头，也不觉得你干现在这个工作就高人一等。

我就把我领导说的那句话说给我父母听，爸爸说：你这个领导有水平，确实人无高低贵贱之分，很多人把职业分成了三六九等，特别不对，凭自己的本事吃饭，干啥都光荣！

前些日子，和爸爸通电话，爸爸突然哭了起来，他说四个女儿中唯独对小女儿最愧疚，说当时那么小就给送到了北京，身上就给带了二百块钱，谁想到这个最小最宠的闺女，再没问家里要过钱，现在过的还挺好。我赶紧安慰爸爸：这有啥哭的呀，这有啥愧疚的呀，要不是您有远见，早早的放手，我能锻炼出来吗？总在您大翅膀下面，您也护不了我一辈子对不对，那到时候您肯定老担心了~~~

哄了好一阵子，爸爸才好一些。

我就开始给爸爸炫耀自己考核得了优秀了，第三次评上党员先锋岗了，有个考试顺利通过了……叭叭叭叭说，电话那边的爸爸就开心的笑了，我的彩虹屁也立马跟上：也不看看是谁的小闺女儿，咋这么厉害呢，哎呀，这是仿谁呀？爸爸笑：就是，都仿我~~~~

今天这款大月饼，月饼皮我做成了酥皮的，这种搭配口感还不错，划重点吧~~

1. 月饼皮中的黄油也可以换成椰子油、猪油，鸡蛋在加进去的时候要一点一点加，以免油水分离。金黄芝士粉是为了颜色好看，可以用南瓜粉替换，也可以等量换成低筋粉。但颜色真的是金黄芝士粉最好看～～

2. 芋泥馅儿可以自制，但保质期短，所以我用了市售的芋泥馅儿。

3. 咸蛋黄大一点小一点无所谓的，我用的是金奇香的小号咸蛋黄，10个的总重量大概是90克。碾的有点颗粒感，口感更好～～

4. 麻薯蒸好后要趁热揉进去黄油，要戴好手套去揉，如果太烫可以稍微晾几分钟再揉。

5. 包大月饼是本款美食最关键的要点，要依靠保鲜袋来擀薄月饼皮，芋泥馅也可以这样操作，用保鲜袋来转移饼皮或芋泥会比较好操作。

6. 表面的图案按照自己的喜好来做，不一定和我的一样。

7.烤好以后可以趁热吃，也可以晾透再吃，不一样的口感哟~~~

最后借这个大月饼祝大家：中秋快乐！阖家幸福！祝所有的老师们教师节快乐！🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊

对了，今晚直播，虎哥有特别好的礼物送大家哟～～～～😉😉😉@虎虎生味儿

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