#梅家晚饭# 今晚吃牛肉面和萝卜苗丸子豆腐汤酱牛肉：1⃣️牛腱子肉泡冷水两小时，半小时换一次水2⃣️牛肉冷水入锅，大火煮开，撇去浮沫，用热水洗干净3⃣️将牛肉、大葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、八角、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、清水放入压力锅，合上锅盖4⃣️选择

#梅家晚饭#

今晚吃牛肉面和萝卜苗丸子豆腐汤

酱牛肉：
1⃣️牛腱子肉泡冷水两小时，半小时换一次水
2⃣️牛肉冷水入锅，大火煮开，撇去浮沫，用热水洗干净
3⃣️将牛肉、大葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、八角、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、清水放入压力锅，合上锅盖
4⃣️选择电压力锅的“酱牛肉”功能即可。

肉丸萝卜苗豆腐汤：
1⃣️肉末加姜末、葱末、鸡蛋、料酒、盐、生粉、白胡椒粉、香油、生抽和糖，然后用筷子顺一个方向搅拌上劲
2⃣️水烧开后弄成小肉圆下到开水中煮，加入嫩豆腐块煮一会，最后加入萝卜苗烫熟，加点盐调味。