KL｜亦是好驰名瓦煲肉骨茶 Yik See Ho Bak Kut Teh

马来西亚是不是随便一家肉骨茶都好吃啊
打开地图随便找的店都是三代相传 50年老字号[老师好]
而且菜单种类很多 瓦煲的 干的
还有猪的各种部位可选 其他小吃也很丰富（这是在新加坡不曾见过的场面[作揖]

必点就是「瓦煲肉骨茶」啦！
以连肉的猪骨配合滋补的药材（比如八角茴香桂皮丁香）熬制数小时的汤 汤底很清透 调味清淡 能喝出肉骨汤本身的甜味 药材香扑鼻而来
除了大块酥嫩的排骨 还有猪肚、粉肠和五花肉！底下垫着生菜 出炉再放一把炸豆皮 真就满满一大锅 捞不完的料[揣手]

还是第一次吃到正宗「干肉骨茶」
用熬煮好的肉骨茶肉和汤 以鱿鱼丝、蒜头辣椒和黑酱油一起煮 煮到汤汁收干
相对于温和的湿肉骨茶 干式做法要更重口 咸香浓稠还带点微辣的酱汁就很下饭！

「姜酒猪腰和猪肝」
在吉隆坡吃的不知道第几个瓦煲[允悲]
姜酒汤底也很好喝！带点甜甜的糯米味道 姜丝刚好去腥提味 还特别暖胃！猪肝和猪腰的品质都很好 刚刚烫熟的程度 非常香嫩！

全场最爱「猪脚醋」[抱一抱]
出品太可以了
猪脚处理得很干净 猪皮又滑又糯 厚度令人满足 猪肉炖得酥烂 一点不柴
醋香很迷人 酸度适中 跟肉汁融合在一起非常温和 带点胶原蛋白那种醇厚感 我直接就舀起醋汁开喝[苦涩]再咬一口肉嫩皮糯的猪脚 超级满足！

「豆腐」虽然看起来像豆卜 但吃起来是软嫩的那种 相对一般 比较解腻
「油炸鬼」酥酥脆脆的油条 蘸汤必备

-
最后这满满一桌就差不多100rmb吧
又是被物价感动到的一顿[单身狗]

> 20, Jalan Landak, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia

#吉隆坡旅行# kl #吃喝资讯# @a7CLUB