#美食真香现场##厨艺真香现场#下饭警告，肉末茄子粉丝煲

我又来吃粉丝了hhh~秋天就喜欢这样咕噜咕噜煮上一锅，超级下饭～自己在家做肉末放得比茄子还多！本“饭桶”十分满意！来源：香芹饿了

食材：茄子｜猪肉末｜葱蒜末｜小米辣｜粉丝｜调料

做法：
1.粉丝用温水泡软，茄子切条加盐腌制20分钟出水分后挤干；
2.热油爆香葱蒜小米辣，放一勺豆瓣酱小火炒出红油，放入肉末炒散，倒入茄子翻炒均匀；
3.加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖，倒入一碗开水煮3分钟；
4.加入泡软的粉丝咕嘟咕嘟煮两分钟出锅撒葱花就可以啦！