在家也能复刻胖哥俩肉蟹煲了！！想吃的食材都可以加进来，最爱的就是软糯的鸡爪，还有超级入味的年糕，自己做可以一吃吃个够，也太幸福了！！

☁️食材:
梭子蟹3只，虾半斤，鸡爪半斤，土豆，洋葱，年糕，葱

☁️做法:
先调个酱汁:两勺番茄酱➕蚝油两勺➕一勺生抽➕一勺老抽➕两勺料酒➕一大勺白糖
1️⃣螃蟹去盖，去掉不能吃的部位，对半切，切开的那面裹上淀粉，虾去虾线
2️⃣鸡爪去掉趾甲，对半切，加葱姜焯水，捞出过凉水
3️⃣起锅烧油，将蟹煎至金黄，蟹盖也煎一下，虾、土豆也稍微煎一下
4️⃣锅中倒油，葱段、姜片、4颗大蒜、洋葱丝➕两勺豆瓣酱炒香，加入鸡爪翻炒均匀，加入水没过鸡爪，倒入调好的酱汁，大火烧开转小火焖煮40-50分钟
5️⃣加入土豆，根据自己的口味➕盐和糖，煮20分钟，没水了要适量加水
6️⃣加入虾、螃蟹、年糕，螃蟹的盖子面朝下焖10分钟左右，撒上白芝麻葱花即可(可以加自己喜欢的配菜)