KL｜Transparent Coffee ㈠

这次吉隆坡最喜欢的店 当然要压轴写啊[抱一抱]

它在公寓楼下 门面极其低调（绕了三圈也没找到 最后还得问人）
网评跟一些网红店比起来 实在是少得可怜[摊手]但是因为被新加坡的咖啡师朋友强烈推荐 就抱着试探的心情去了

温暖质朴的氛围 现代极简设计 各种艺术细节
一排排木桩 加上金属椅背和小吧台 就是座位了 大爱！

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手冲有5种哥斯达黎加豆可以选

◾️纳米批次Nanolot: San Ramon (anaerobic process), Typica (natural process), Geisha (Anaerobic process) ;
规模比微批次更小 品质最优异的咖啡豆 平均杯测分数都在92以上！（这选豆水平 坡县大把咖啡馆自愧不如🙊）
▪️微批次Microlot: Villa sarchi (natural process), Caturra (natural process)

直接选了最贵的Alejo castro geisha (35myr) 厌氧发酵的“瑰夏”
韩国草莓、苹果和荔枝的水果风味 酸中带甜 果香明亮且柔和 回味有玫瑰水的芳香 甜美至极！入口一瞬间就仿佛置身果园 口感纯净顺滑 我哭了[苦涩]

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即使普通的black & white也已经非常优秀
用的都是微批次单源豆
酸苦平衡 脂香甜美 尤其是奶咖 跟牛奶的融合度堪称完美 回甘超甜
奶泡表面如丝绒般细腻绵密 慢慢喝了起码半小时 拉花都没有一点晕开的 稳稳沉底[作揖]

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还有4款特调 用的都是cold brew 因为大家都想喝espresso而被放弃了[揣手]可是出杯颜值巨高 就应该再喝上两杯的

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他家烘焙是跟吉隆坡有名的烘焙店doudou合作（内心默默想all in）

▪️costa rica caturra
酥皮非常精致 层次分明 轻盈松脆 中间是冻顶乌龙杏仁馅 居然还有蓝莓夹在里面 切开有爆汁！顶上乌龙卡仕达鲜奶油和乌龙茶渍葡萄
茶香淡雅清新 没啥甜味就很满意
蓝莓和葡萄带来自然的酸甜 奶油新鲜可口 又狠狠惊喜到了[可怜]

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他家自制甜品和早餐也很绝！
（写不完🆘

> Sam Mansion Flat, Jalan Tuba, Kampung Attap, 50460 Kuala Lumpur, Malaysia

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