听朋友推荐@罗大伦 博士介绍的玉灵膏,特意到罗博士微博查询制作方法,找到这篇博文http://t.cn/A6aHC9uV,特意去翻找了王孟英《随息居饮食谱》:
龙眼
(一名桂圆,俗呼圆眼。)
甘温。补心气,安志定神;益脾阴,滋营充液。果中圣品,老弱宜之。以核小、肉厚、味纯甘者良。然不易化,宜煎汁饮。外感未清、内有郁火、饮停气滞、胀满不饥诸候均忌。
玉灵膏(一名代参膏)
自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者再入西洋参片如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。凡衰贏、老弱,别无痰火、便滑之病者,每以开水瀹服一匙,大补气血,力胜参芪。产妇临盆服之尤
少。
按理解一份西洋参十份龙眼肉一份白洋糖,一起拌匀隔水蒸,蒸足百次,不知理解对否[笑cry]
做法:
1、西洋参打粉,龙眼肉干过一下温水,捞出把龙眼肉剁碎,放入炖盅里面,跟西洋参粉、白糖粉,一起搅拌均匀。
2、炖盅开口处,蒙上几层纱布,不必加上盖子,放在米饭锅里,煮饭的时候,一起蒸一次。饭熟之后,把炖盅取出,加上盖子,如果天气炎热的话,放凉之后,收在冰箱里。如果天气凉爽,不放冰箱也行。(煮下一餐饭时,再放在米饭锅里,揭开盅盖,蒙上纱布,再蒸一次。反复蒸足40小时或以上)
服法:每天取1勺,用开水冲服。
功效:益气养血,益气生津。
适合:病后虚弱、气虚无力、年老体衰等等属于气血两虚的症状。
禁忌:脾胃虚弱、胸闷脘胀、素有痰湿、感冒病家,不宜,孕妇忌吃。
你做了吗?你做出来的是什么滋味?
自己发的豆芽口感就是不一样[哈哈]
发布于 贵州
