【1Y+营养美味健脾山药饼】
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃，药食两用的食物，多吃山药还有助于提高人体的免疫力，特别适合秋天宝宝吃～
【主料】
山药（削皮后）200 g
面粉220 g炼乳或白糖15 g
鸡蛋1个 酵母3 g 玉米油10 克
【步骤】
1、山药去皮蒸熟
2、加入料理机，➕1个鸡蛋、酵母3克、炼乳15克、椰子油或玉米油10克
3加入面粉揉成光滑的面团，等待发酵
4.将发酵好的面团 擀成5毫米厚度面片；
5.用圆形盖子扣出饼胚子，多余的部分再次擀开，扣出圆形饼胚；（我用的是直径5厘米的模具）
6.圆饼放置20分钟，二次发酵
7. 平底锅用小火先预热，刷上一层油，发酵好的饼放入平底锅，中小火烙至呈金黄色即可；如果你用摩飞锅煎，全程中火煎；
8.美味又松软的养胃山药饼就做好了！
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