说真的，最近经常要督喉咙验核酸，对吃辣相当克制。带着学习的心态，试试口碑不错的美狮美高梅「蜀道」。这里定位做老成都公馆菜，按照川菜24味型，只选取30%是辣的。因此在这里可以吃到更丰富的川味。在其川菜高端化的演绎中，不乏亮点：❶至今吃过最嫩滑鸡豆花，加入了花胶。❷吉庆老坛泡椒东

说真的，最近经常要督喉咙验核酸，对吃辣相当克制。
带着学习的心态，试试口碑不错的美狮美高梅「蜀道」。
这里定位做老成都公馆菜，按照川菜24味型，只选取30%是辣的。因此在这里可以吃到更丰富的川味。
在其川菜高端化的演绎中，不乏亮点：
❶至今吃过最嫩滑鸡豆花，加入了花胶。
❷吉庆老坛泡椒东星球，只是表面的辣，东星斑球保持爽嫩，辣没有逼进里面，我反而觉得相当好，爱吃辣的满足，不吃辣也能品尝海鲜之味。
❸干炒澳洲龙虾球，也是一样的处理逻辑，啖啖龙虾肉的快慰，适当的辣完美提鲜又开胃。
在辣与不辣之间做到了平衡，适合更多地方的食客品尝，可以说是做川菜餐厅的一个样板，除了食客，也建议做川菜的同行们打卡感受一下。