#北京的秋天# 【元朝人的秋日美食：煮蟹】元代倪瓒记录的方法：按每人2只蟹的量准备，加生姜、紫苏、橘皮、盐同煮，煮沸就翻个身继续加水煮，再次煮沸即可出锅。事先取橙子捣成齑酱，和醋一起作为蘸料。（注：配图来源网络，图文不完全匹配，仅供参考。）#图说历史[超话]#
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