好酒不深藏.一支推荐给食肉爱好者的葡萄酒

我的PYQ日常会帮众姐妹筹划酒单
久而久之
“吃什么菜，几点吃，几个人，预算多少”成了固定填空题
遇到喜爱的好酒也会分享给大家
明明白白，喝好喝的酒
分享与自赏都好，好酒可遇不可求
于是，在我最近得了一支颇为迷人的红葡萄酒时
等待醒酒之余，镜头先拍为敬，只想速速分享给爱妃们
.
这是一支适合佐餐，佐红肉料理的红葡萄酒
酒庄是来自阿根廷安第斯山脉的Terrazas台阶酒庄
而这款Terrazas台阶云南2300红葡萄酒的独特之处在于
它是台阶酒庄在中国云南迪庆藏族自治州的一次全新探索
标记着云南高山平均海拔2300米的风土表达

这支年轻强劲的葡萄酒果香充足
入口首波就能感受到浓郁的黑色水果的馥郁香气
矿物质感的释放紧随而来
矿物质特有的咸鲜感能够很好地加持肉类风味层次
尾韵的炙烤木质味道是很温柔的
平衡感和过渡节奏稳健且丝滑
感受到来自单宁的热情的同时
柔和且驻留许久，变化清晰又不失温婉与优雅
确实是一支颇为精彩的红葡萄酒

需要醒酒时间3-4小时唤醒
是一只需要静候才能领略到绽放美好的独特葡萄酒
无论从时间还是接触面积
都对氧气有着高需求
莫要“轻举妄喝”辜负一支佳酿才好

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