临床营养师周勤 22-09-19 06:40
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最近在BMJ上发表的一项大规模前瞻性队列研究的结果表明,较高的人工甜味剂摄入量与心脑血管疾病风险增加之间可能存在直接联系。特别是阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖对心脑血管风险影响最为明显。

这项研究纳入约10万名参与者,中位随访时间长达9年。研究发现总人工的甜味剂摄入与心血管疾病风险增加9%相关,与脑血管疾病风险增加18%相关。分开看各种人工甜味剂发现,阿斯巴甜与脑血管疾病风险增加17%相关。安赛蜜及三氯蔗糖的摄入与冠心病风险增加相关,风险分别增加40%和31%。

近几年确实有不少研究提示人工甜味剂可能存在健康危害。由于人工甜味剂在世界范围内使用非常广泛,不得不让人关注其是否真的安全。目前欧洲食品安全局,世界卫生组织和其他的一些卫生机构正在重新评估人工甜味剂安全性的问题。

当然,这里并不是说无糖饮料就一定比含糖饮料还要糟,控制量才是关键。

发布于 重庆