人肉有少许腥味，味道独特，所以一般来说不太适合用盐和胡椒煎烤这种简单的食用方法。多数是把肉充分炖煮后做成味道浓厚的味噌锅。

村田沙耶香《生命式》，魏晨译
浙江文艺出版社 ​