#烘焙[超话]##美食[超话]##美食分享##不可辜负的美食# 🍞这是一款咸口味的吐司，没有加太多糖，所以烘烤出来的吐司颜色浅浅的，加入了黑芝麻，吃起来有芝麻的香气[馋嘴]
 
🌈我使用的是中种法，提前一晚做中种，将配方中一定量的面粉、水和全部酵母放在一起，搅拌之后形成中种面团，发酵后加入其它材料。中种面包组织柔软，老化程度相对较慢。
 
✔️中种：面包粉175克，水105克，耐高糖酵母3克
主面团：面包粉75克，砂糖8克，奶粉8克，冰水33克，蛋液35克，盐3.5克，黄油20克，炒熟黑芝麻8克
 
㊙️用长帝企鹅顶顶厨师机揉面十几分钟就出✋手套膜了（⚠️如何揉出手套膜，可以翻看我前几天发布的视频，有详细介绍⚠️），加入黑芝麻后，再慢速搅拌一两分钟，揉匀即可。 http://t.cn/A6Sg2bhi