教程 |纽约芝士蛋糕

六寸蛋糕配方：
饼干托：180g饼干碎+融化的黄油80g，混合后倒入模具，压实，冰箱冷藏十分钟定型。
芝士奶酪糊：
1.酸奶油100g（可用普通的浓稠酸奶代替）
2.细砂糖50g
3.室温软化的奶油奶酪300g，隔热水搅拌到顺滑无颗粒
4.融化的黄油50g
5.淡奶油30g
6.柠檬汁7g
7.白巧克力20g
8.室温鸡蛋1颗
继续隔热水搅拌至完全顺滑，奶酪糊就做好啦~倒入到定型好的饼干托上，送入烤箱中下层，烤箱里再放一碗热水，热水浴法烘烤。
烤箱温度：175度35分钟
烤好后在烤箱中焖40分钟，再放冰箱冷藏一小时。
再淋上酸奶油淋面
酸奶油淋面配方：
酸奶油120g+淡奶油120g+细砂糖10g+柠檬汁10g。搅拌到有纹路但还有流动性就可以啦~
最后用勺子简单画圈圈~继续冷藏4个小时就可以开动啦~ http://t.cn/A6SeJsHE