今天去@haollee烘焙艺术 那里交流。

在大厦里找到他的工作室并不困难，因为没到三楼就闻到浓郁的焙烤香气，循香而去即可。

李浩先生向我介绍了他的“国际烘焙产业创新工场“。这个创新中心与行业相关的各国企业有广泛协作，目前还参与到与乡村振兴、地方发展和产业升级相关的多个项目当中。他希望与我们学院的老师有更深入的合作，也热情邀请我参与他们的工作。

我觉得这里的条件已经不错，但李浩先生说，他们很快就要搬到一个新工场当中，所有的设施用品都会更新为国际上最先进的装备。

我本人有小麦面筋蛋白慢性过敏问题，日常是不吃面食烘焙制品的。不过，对于如何将烘焙食物和营养平衡结合起来的问题，我也愿意做一些思考和探索。

在这个大众越来越重视健康的时代，烘焙业应当怎样让美味和健康兼得？您会怎么想呢？