梅州平远，这家传统接待饭店，有其江湖地位
梅州平远的耀记饭店，长久以来，都是平远官方接待，和商务接待的重点餐厅。菜式有传统，食材相对好，装修服务也不错，当然也不便宜啦。
牛哈卵汤，就是牛的睾丸，朋友说我们连日工作辛苦了，要吃这个补一补，哈哈哈。没想到肉片还挺好吃，也没有异味，汤也鲜美。
蒜头炒猪肚，用的猪肚很好，又厚味道又好，炒出来很香，口感也脆，这又是县城福利了，大城市好猪肚难找。
焖石鲣鱼，也就是光倒刺鲃，鱼鳞也能吃。这条鱼是野生的，又肥又香又滑，我是第一次吃，留下极好的印象，听说养殖的就一般。
酿豆腐煲，豆腐炸过的，放了头菜粒。梅菜炒平远辣椒，薄脆无渣，当地人很喜欢。还有一个炒菜心。耀记饭店在平远实验中学对面，也可一试。
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