韩国人均GDP是3万美元，是中国的三倍，但是韩国食物水平却远远不及中国，我们以蔬菜与肉类为例。2020年，韩国人均肉类消耗量是38.8公斤，中国是62公斤，韩国人均蔬菜消耗是197公斤，而中国是383公斤。
为啥人均GDP是中国三倍的韩国，食物水平这样差？

这个就与韩国选举制度有关。
上个世纪韩国走向“民主”之后，政客为了争取韩国农民的选票争相给农民提供各种优惠政策，农业补贴也层层加码。但是韩国因为土地贫瘠，农业产品质量差成本高，对进口农产品处于明显劣势。

所以农民就频频找政府抗议，要求政府对进口农产品加征高额关税，然后还要把这些加征的关税再用补贴的方式转移给农民，韩国政客就一一照办。
最后的结果就是韩国农产品价格奇高，韩国人食物水平一落千丈，女婿见丈母娘送几斤排骨都是重礼，平时一般家庭连五花肉也不敢吃。老百姓只能拿最廉价的泡菜当做主流饮食文化。

最近美联储加息，韩元汇率暴跌直接导致进口农产品价格暴涨，连带的带动国内大白菜价格也暴涨，目前韩国一颗大白菜的价格已经涨到9429韩元（相当于47.5元人民币，一颗大白菜卖47.5元人民币），大白菜是泡菜主要原料，大白菜价格暴涨，带动泡菜价格也暴涨，韩国人快要连泡菜也吃不起了。

没办法，韩国只能紧急从中国进口泡菜，8月韩国从中国进口泡菜金额高达1337.6万美元，同比大涨41%。看来还是中国泡菜才能拯救韩国的餐桌。