【#贺兰山酿酒葡萄丰收##酿酒葡萄和食用葡萄有啥区别#?】宁夏贺兰山东麓是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区,这里种植了52.5万亩的酿酒葡萄,占全国种植面积的近1/3。眼下,这里的酿酒葡萄已经大片成熟了,果农们正在忙着采摘葡萄送进酿酒车间。果农介绍:“酿酒葡萄比鲜食葡萄果实要更小一些,果皮更厚,但是它的甜度却相当高。”宁夏贺兰山东麓地处北纬38°、海拔1100米左右,是世界公认的酿酒葡萄生产的“黄金地带”以及“黄金海拔”。为保证葡萄的新鲜度,采摘下来的葡萄会被直接送到前处理车间。处理完成后,在发酵罐中经过一个20至30天左右的发酵期,这样就产生了葡萄酒的原酒。 http://t.cn/A6SkYdlc
