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今天不说饺子馅，也不说饺子形状，单说饺子的烹饪方法，老外最喜欢的就是水煎饺子，然后才是蒸饺子，最不爱吃的就是煮水饺。@微博新星 @微博加油站 #亿点曝光计划#
煎水饺有讲究，但也不像网上说的那么的复杂，跟着我做吧，保证个个金光闪闪，用最简单的方法煎出焦香酥脆又不会糊底的饺子。
1️⃣第一，锅一定要烧热，倒少许的油晃满全锅，关火。
2️⃣第二，稍等片刻让油浸透锅面，然后重新打开炉火，将锅烧至温热，饺子码入锅中，不要等到底面煎焦黄，马上倒水漫过饺子，迅速盖上锅盖，中火煎焖约6分钟至水干即可。
✔️技术总结：按照上面2步操作，打开锅盖，保证个个都是金黄酥脆，一点也不糊底。如果等到饺子底面煎上色以后，再倒水盖锅盖煎的话，那就不一定了啊…… http://t.cn/A6SFTKOq