收获的谷子，自然晾晒才能保持大米的口感。下午一起参与晒稻，空气里满是五常大米特有的香气，在这样的氛围里干活，是一种享受。

附:今天收割稻子，简明扼要的说下老徐五常大米:
1、合作社所在龙凤山乡学田村是五常大米发源地，90年代初，老徐合作社负责人孙师傅（图九）是学田村第一个试种稻花香二号的农户，种出来的稻田充满香味，大米收获后很好吃，收获的谷子被村里人买去作为第二年的种子，由此逐渐传播开来。
注:稻花香二号是由农技站试验成功，找试验田但农民最初都不愿种，孙师傅第一家试种。农技站的技术人员后来成为五常的功臣，为五常地区做出贡献，得到国家奖励，现在每年家人都有补贴。

2、五常人一提起大米就会提起龙凤山乡，提起学田村，以前都是来这里买种子。

3、村子的旁边有二百多亩地，是特供专用，收获的稻子不面向市场。也有许多高端定制企业在这里订制大米。

4、稻花香二号是五常地区最好的品种，也是让五常大米声明远扬的品种。但五常地区并不都是稻花香二号，这个品种用“娇贵”可以形容，只适合黑土地，水源好，气候好的片区。五常地区不全是黑土地，许多黑土地因为水质气候等因素，也种不出最好的品质。

5、五常大米灌溉有两种，一种是井水，一种是山泉雨水汇集成的龙凤山水库，水库的水灌溉，收获的米更香更好吃。

总结下:老徐五常大米合作社是五常优质产区，也是发源地，合作社负责人是最早试种和普及稻花香的，黑土地，气候适宜，水库水灌溉，基本代表了五常大米的品质。 http://t.cn/EAFEbVX