#新书剧透# “吃”是中国文化最具生命力的主题之一，作者以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史的范畴，以图文并茂的方式，举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，一一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。本书行文流畅，语言通俗幽默，寓学术研讨于吃这一“俗事”上，将食物之美、饮食之雅写得有滋有味，令人垂涎。

——@广西师大出版社新民说 寻溯千年饮食记忆，一部关于吃的中国文明史。大众考古领军人物、《国家宝藏》栏目特聘专家王仁湘潜心巨作，全彩珍藏，《饮食与中国文化》