【“无老油不香”？#长期食用回收油会增加患癌风险#】利用回收油、“地沟油”制作食物，产生的危害是慢性的。第一，在回收的过程中，因为存在着已经使用过的油脂和食物残渣，其中就不能排除一些消费者患有疾病的风险因素。第二， 在熬制过程中，时间太久会产生亚硝酸盐，会增加患癌的风险。第三，熬制的过程中使用的不锈钢、铝制大锅，含有各种重金属，长期食用损害健康。# 火锅店把吃剩锅底重新端给顾客# http://t.cn/A6ovu8Qq