桂花和柿子就是秋天的代名词😆伴随阵阵桂花香，我今天特意做了一份柿子桂花布里奶酪•开放式三明治，一起打卡#国潮烘焙挑战赛#，记录这份秋日浪漫~

🧺材料准备：金龙鱼烘焙粉550g、盐5g、糖28g、温水60g、牛奶340g、牛奶60g、即发干酵母8g、油15g、柿饼90g、糖桂花60g。

📌制作步骤：
𝟙.水、牛奶和酵母混合均匀。
𝟚.面粉、糖、盐放入厨师机，混合后加入酵母、油。
𝟛.最后加入柿饼和糖桂花继续搅拌。
𝟜.静置发酵30min后整形面团，再发酵60min。
𝟝.放入烤箱上下200度烤制30min。
𝟞.面包切片后装饰上柿子果肉和布里奶酪🧀️最后撒上桂花干即可享用~

这次是全程DIY自制，做面包体的时候特意选用了一直回购的金龙鱼面包粉。这款面包粉原料甄选100%进口优质小麦，不仅耐醒发、操作性好，烘焙出来的欧包组织细腻有光泽，还超易拉丝！
像我这种烘焙初级选手，也能轻松做出美味面包[害羞][害羞] #金龙鱼烘焙工坊#

🍅这个配方的亮点是在面包体里也加入了柿饼和桂花糖，切片后再点缀上软甜溏心柿子和浓郁布里奶酪，一口下去满满秋天的好味道~

除了做成三明治，这款欧包不论是直接吃还是搭配其他食材，味道都很不错[鼓掌]柿子和乳酪🧀️的契合度实在是高！你们也一定要试试看！👉记得来天猫益海嘉里烘焙旗舰店，pick同款烘好物http://t.cn/A6o7RRZn