转眼就十月了，太阳一出来还是热的很，凉面吧，煮完放花椒油拌出来的面才会香，就是青红花椒各一半先炸的油，这次我放了些牛至，味道也很好。拌了毛肚，没有贡菜的话就用大黄瓜，把籽去干净就留肉，用盐腌一下，挤掉水份，拌起来一样爽口。

十月就该说十月的杂，在早晚渐渐凉了的时候，「天然生活」迎来了它的再版三周年，编辑部也对读者表示了大大的感谢。想当初当我知道停刊的那时刻，真的有些错愕，但内心也知道，现在的纸版书刊不好做，毕竟书刊的投入除了精力，金钱的消耗也是巨大的，觉得可惜，但又无可无奈何。但后来可能是出于读者和编辑部或者其他支持者的大力热情声援和支持，这本杂在停刊了差不多大半年的时间之后复刊了，感觉特别的热血。

秋天能听到虫子的歌声，能看到各种的蘑菇，也能看到新一年的稻米，此期的特色是“创新厨房”和“享受米饭”。在开始以「厨房的巧思」为主题，向读者介绍了6个厨房，来展示不同的家庭厨房生活。然后在「享用米饭」的特辑部分着重介绍了各种关于饭的做法和日本大米的品种和产地。

适合秋天看的别册是料理家榎本美沙さん的发酵食物料理秋冬篇，分成红豆酱，味增和塩麴三个部分来说。榎本さん认为秋冬是准备的季节，发酵食品有很多的诉求，比如改善肠道环境和美容效果。 秋季和冬季是准备的最佳时间，因为气候使细菌难以生长，而且很容易长期储存。

此期我是喜欢的，但要看你是否是喜欢日系食物的人，比较适合特定读者。
入手指数：3.5🌟
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