宝宝们～假期愉快呀💚
做了个🍋青柠芝士蛋糕[微风]
酸酸甜甜，柔滑细腻～真不戳👍🏻
和家人一起分享快乐💚快乐加倍upup
✅准备材料：
蛋糕底：消化饼干100g、黄油40g
蛋糕体：奶油奶酪220g、厚酸奶120g、糖粉60g、淡奶油220g、吉利丁片10g、柠檬汁15g、
点缀：青柠片、淡奶油100g、糖5g
①. 黄油隔水融化，消化饼干擀碎后和黄油混合，拌匀倒入6寸磨具压紧实，放冰箱冷藏备用
②. 奶油奶酪室温放软，加入糖粉和酸奶搅打顺滑；分次加入淡奶油拌匀；泡软的吉利丁片隔水融化后倒入奶酪糊；再倒入15g柠檬汁快速搅打均匀，倒入模具中冷藏四个小时以上。
③. 取出蛋糕脱模，淡奶油100g和糖5g打至8分发，挤在蛋糕上，装饰柠檬片和柠檬屑即可✅
#美食真香现场##厨艺真香现场#
发布于 上海