昨夜太饱，写不出文字，今天可也，但故意不发照片了。

要在“芷江饭店”安排国庆家宴，按照惯例请经理排菜。经理也照例会问，“你想吃些什么？”
哈哈，我喜欢的菜式你还会不知道吗？
这是上海最正宗食材最精细厨师最认真的湖南菜馆子，但也压制不住一个躁动想创新的灵魂。我的菜单里，往往被插入几道新菜，有些来得个天马行空，我虽然照单全收，但看我不怎么动筷，下次就不会出现了。
这次又如何呢？
凉菜不是湖南人擅长的，左右是这几道：香菜拌五香牛肉，好；花菜梗，尤好；龙豆鲜核桃仁，新菜，好；剁椒皮蛋，好，但不如擂辣椒皮蛋，不过后者烂乎乎，不适合宴请；生炸乳鸽，尚好；花生米小鱼干，好。
汤是墨脱石锅炖的花胶土鸡汤，我是不吃花胶，老人们都觉得不错。
热菜无数，计有：黄椒甲鱼，极好，大啖十余块；红烧野生桂鱼，好，湖南红烧，也是辣的；韭香鲜河虾，上好；萝卜茶油鸭，尚好；樟树港辣椒炒肉荷包蛋，好；芋头牛肉丝，好；土匪猪肝，尤好；酸萝卜炒子鸡，尚好；茶油煎豆腐，大好；干煸扁豆，大好；紫苏黄瓜，大好；炝炒老南瓜，又大好。
吃不完，打包五六盒，叔叔抢走一大半，吾心甚慰。 http://t.cn/A6oAlBDa