本盆地土著的东海猎奇：九肚鱼叫“水潺”，可能是体会到海的绵软；短爪章鱼叫“望潮”，大概是它总注视着海的方向；“沙蒜”是小海葵，吞食矿物泥沙，一阵浓重的滩涂气味…面朝大海背靠山的台州人命名食物的能力“信达雅”。
踩着节气的尾巴吃掉了福和慧的夏季菜单，加了tea pairing，4道茶，味觉记住了开头的嫩姜小叶紫苏，和结尾的绿茶松子佛手柑，一个嫣红温润、一个沁凉悠远。
主菜部分喜欢擂茶+豆腐衣+青豆，炒米的焦香、老菜脯的咸香、嫩青豆的回甜，绿意中饱含清香和淡苦的茉莉花，同时在口腔中起承转合，夏天到此为止就可以了。
最后，我在天台山脚下，像一株晒蔫了的庄稼🌾
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