别看我成天喷日料韩餐，但实际上我认为各国的饮食都有其特色和亮点，日常喷是对某些大脑、味蕾、膝盖骨三重萎缩患者动辄打压中餐的言语对冲。

虽然各国餐饮文化各有特色，但作为世界三大烹饪体系之一的中餐，其亮点又格外突出，中华饮食文化中食材选择的广泛性和烹饪技法的多样性，在世界饮食界都可以说是一览众山小般的存在。

因为工作关系，经常会请外国人吃饭，基本上赞同配图中的点菜思路，但个人建议还可以更“张扬“一些：在不那么正式的就餐场合，除了常识性的宗教和文化禁忌，其他的顾虑大可不必想太多——老外会吐骨头也会挑鱼刺，对于腰花、肥肠、皮蛋吃一口就停不下来的更是大有人在。

其中最为典型的就是法国人，他们可以无师自通的学会徒手剥小龙虾并保留虾黃，面对脆皮乳鸽和干锅牛蛙大快朵颐，听说烤腰子的特殊功效传说马上要求多加两串……但他们无一例外的受不了折耳根和豆汁。

我想，这应该就是中法同为美食大国，表现出的惺惺相惜，以及见识和格局。