#秋游季# 【来大荔，一定要吃微博十八图也放不下的九品十三花】#渭南旅行# 逛过大荔的丰图义仓，看过一眼望三朝的唐塔宋祠清仓，以及大荔十二景，接下来的时间，一定要再去品一品大荔的九品十三花。对于 #这碗螺蛳粉一定要吃吗# 的朋友来说，来到大荔，螺蛳粉可以先放下，但九品十三花一定要呼朋唤友一起吃[色]

九品十三花是陕西省大荔县宴席大菜一绝，距今已有600多年的历史。所谓“品”就是比碗大、比汤盆小的容器，用于盛汤菜；碗是以蒸菜为主、荤素搭配的饭菜。大荔的九品也称作大荔水席，之所以被称为水席，因席中汤菜较多而得名。传说当年慈禧太后西奔长安，途经同州府，品尝到同州水席“九品十三花”后，赞誉到“民间竟有如此美味，同州水席最养人”。

大荔的“九品十三花”是非常讲究的，从上菜的程序来说，先上九盘茶点、四盘干果、四盘水果、中间一盘甜点。甜点上必须点上红点，寓意喜庆高官的意思。再上十三个凉菜、四个荤菜、四个海菜、四个素菜，中间一个正主子。十三道凉菜与之前的九盘茶点拼成的图形，无论从哪个角度看都是四方形。

撤下这一桌，再上九个热菜， 这些都是大荔的名菜：洪福齐天、柜中缘、烩金门、升官图、酸汤小酥肉、银耳粥、生氽丸子、酸辣肚丝、蜜汁轱辘。撤下九个热菜，再上九碗。其间还有手工花卷、千层锅盔夹辣子、燕麦面皮和野菜窝窝头等…你能算出来，一共上了多少道菜么？是不是你看馋了？来，上菜！[色][色][色]@新浪旅游 @陕西旅游