为什么要秋冻？清炖羊肉‼️|
蘸上蘸料好吃到家了‼️
🌈食材
泉水羊排（无膻味）、葱段、米醋、姜、花椒
🌈做法
1⃣️羊肉冷水下锅，放入葱段，米醋3勺，姜块
2⃣️浮起血沫之后捞出洗净
3⃣️压力锅（炖锅）放入葱段，米醋2勺，姜块，胡椒粉些许，花椒8粒，一勺盐清炖2小时左右软烂，压力锅40分钟即可
🌈蘸酱
蒜末，小米辣2个，辣椒粉2勺，芝麻些许，鸡精一勺，代糖一勺，蚝油一勺
然后淋热油
然后加两勺酱油，一勺陈醋搅拌均匀

这样炖出来的羊肉没有膻味，肉质软烂而且配上这个蘸酱好好吃‼️
吃的时候再配上一些水煮生菜🥬炒幸福‼️