我家多个品牌的酱油都吃，厨邦、海天、李锦记、千禾，都吃。

买的时候压根就不看配料表中有没有添加剂等成分，不在乎那些。

但会看一种成分——氨基酸态氮——的含量，一般都是买氨基酸态氮的每100毫升大于等于1.0克或1.2克的。

买醋就看总酸含量，选高的。

当然了，陈醋和陈醋比，选较高的就可以了，不能跟米醋、白醋比。白醋有9度，也就是每100毫升总酸含量9克的，陈醋没有这么高的。

另外，选大的、知名的品牌，因为认为它们作恶的成本高，总体上更可靠。

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