家庭版海鲜粥‼️深秋时节，寒意料峭，熬一锅海鲜粥了，暖胃驱寒又滋补
食材：大米一小碗、螃蟹2个、虾8-10个、芹菜1颗、香葱少许、姜
做法：
1、大米洗净浸泡30分钟
2、螃蟹刷净后分切小块备用，虾洗净后剪掉虾头，去除虾线，虾头用厨房用纸吸干水分备用
3、芹菜、小葱切碎备用；姜去皮切丝备用
4、起锅烧油至八成热，将沥干水分的虾头放入，加一小把香葱，煸虾头至油变成微红色即可将虾头扔掉了，虾油备用
5、用砂锅煮水至冒泡放入泡好的白米，熬煮至大米稍微开花，转小火，放入姜丝和虾油，继续搅拌至米浆粘稠后，放入螃蟹、虾，搅拌至螃蟹和虾均熟透放入芹菜、葱碎，少许盐，1-2分钟即可关火
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发布于 河南