【迷你巴斯克】
用家里仅剩的一个蛋搞了三小杯
简单到只是随手一拍
烤完后要冷藏所以刚刚才吃上
意料之外的超好吃[哇]
这就麻溜地码谱子来了

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🌟食材
奶油奶酪 100g
细砂糖 20g
淡奶油 50g
鸡蛋 1枚
柠檬汁 几滴
玉米淀粉 5g
🌟做法
1⃣️室温软化的奶油奶酪➕糖用刮刀压拌丝滑
2⃣️分三次加入淡奶 每一次都搅和匀了再继续加
（⚠️关键步骤）
3⃣️磕入鸡蛋拌匀
4⃣️加几滴柠檬汁拌匀
5⃣️加玉米淀粉拌匀
6⃣️烤箱预热200度20分钟
再上火200度下火185度烤5分钟上色
出炉晾凉放冰箱冷藏

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不知道是因为个子小还是咋
吃起来很有层次 有酥酥的部分也有湿润的部分
‼️最重要的是底部有一层焦脆层[羞嗒嗒]
（之前做巴斯克都没遇到过）
下回再认真试试火候之类的叭

#不可辜负的美食# #巴斯克纸杯蛋糕#