南京六合龙袍镇以蟹黄汤包闻名，这里的蟹黄包子又大又鲜蟹黄还多，加上六合的活珠子炕房、猪头肉、老鹅以及各种野菜都很有名，所以昨天专门跑去尝一尝。
【蟹黄包】和上海不一样，这里的蟹黄包个头更大，里面蟹黄更多，但汤汁相对来说更少。一样的鲜味，看你更喜欢吃哪种了。
【水芹菜】吃过很多次水芹菜，这里的毫无疑问是最鲜的之一。如果你爱吃野菜，不容错过。
【蟹粉锅巴】虽然蟹粉味并不是特别重，但锅巴做得很好很脆，吃得停不下来。
【猪头肉】六合的猪头肉很有名，他们家的猪头肉真的入口即化而且一点都不腻，如果摆盘好看点，完全可以进高级饭店当前菜。
【盐水鹅】挺香的。
【蟹粉干丝】干丝本身不如扬州的鸡汁干丝弹嫩，但蟹粉味还是很足的。
【蟹粉头道菜】头道菜就是大杂烩，基本啥都会放进去。
【活珠子】一些朋友可能会觉得活珠子残忍，但我却从小挺爱吃。
虽然都是鸡的受精卵，但活珠子和旺鸡蛋也有区别。
所谓活珠子，就是在煮之前还能还能孵出来小鸡的鸡蛋。而旺鸡蛋，煮之前已经死了。
从鸡蛋生下来到孵出小鸡需要21天时间，南京六合有一些炕房，会把活珠子按照生下来1-21天码好。
10天以前的活珠子蛋多一点，10天以后的活珠子则鸡多一点，最受欢迎的是出生11天的鸡蛋，这时候活珠子半鸡半蛋，且蛋液呈半凝状，煮出来汤汁鲜美，最为好吃。
这里的活珠子用草鸡蛋做的，更鲜更嫩，好吃得不得了。

关键吃了这么多，又是各种蟹粉菜又是老鹅又是猪头肉的，最后一桌菜只要300块钱，足够5-6个人吃了。
也难怪这个龙袍人家，虽然离市区有近一小时的车程，但门口挤满了市区专门来吃饭的人。

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